Как есть побеги лахань? Приготовим курицу на пару с побегами лахань
2026-09-20
Побеги лахань
Мякоть побегов толстая
Сочная
А междоузлия бамбука лахань
Похожи на бусины четок на шее «лаханя»
Отсюда и название
Сегодня мы используем
побеги лахань ООО Сычуань Вэйчжибадао Пищевые Технологии
Чтобы приготовить курицу на пару с побегами лахань
Подготовить ингредиенты
Побеги лахань ООО Сычуань Вэйчжибадао Пищевые Технологии
Курица
01 Маринад для курицы
Положите чистую курицу «Саньхуан» в миску, добавьте 4 грамма соли, 15 граммов кулинарного вина, нарезанный лук и имбирь, 20 горошин сычуаньского перца и пол-ложки куркумы. Затем, используя пучок зеленого лука, равномерно натрите курицу специями и оставьте мариноваться минимум на 2 часа.
02 Сервировка побегов бамбука «Лохань»
Подготовьте побеги бамбука «Лохань», тщательно промойте их и нарежьте небольшими кусочками по диагонали. Выложите нарезанный бамбук на тарелку.
03 Курица на пару
Промойте маринованную в соли курицу Саньхуан водой, затем дайте воде стечь, выложите курицу на побеги бамбука Луохань и поместите в пароварку.
04 Приготовление соуса и подача
Когда вода в кастрюле закипит, переключите на сильный огонь и готовьте на пару около 15 минут. Достаньте готовую курицу. Теперь приготовим соус для макания: мелко нарежьте зеленый лук и имбирь, положите их в миску, добавьте необходимое количество светлого соевого соуса и немного бульона, оставшегося после приготовления курицы. Тщательно перемешайте — соус готов, можно приступать к еде!
Курица на пару с побегами бамбука Лохань: простой и понятный рецепт
Побеги бамбука Лохань отличаются хрустящей и нежной текстурой
Обладают тонким ароматом свежего бамбука
Они также пробуждают аппетит, помогают вывести жар и мокроту, способствуют детоксикации и поддержанию красоты
Это очень полезное для здоровья блюдо.
