Зимние ростки бамбука — это питательный продукт, обладающий лекарственными свойствами, с высоким содержанием белка и низким содержанием крахмала.
【Наименование продукта】: Верхушки зимних ростков бамбука
【Нетто】: 500 грамм
【Масса сухого вещества】: ≥80%
Многослойная структура — секретная формула созревания вкуса бамбуковых ростков
В Китае с древних времён бамбуковые ростки считались «деликатесом среди овощей». Народ употребляет бамбуковые ростки уже 2500–3000 лет.
Деликатес среди овощей с высокой питательной ценностью
В традиционной китайской медицине им приписываются лечебные свойства: очищение от жара и растворение мокроты, восполнение энергии ци и гармонизация желудка, лечение синдрома жажды, облегчение проходимости водных путей, нормализация работы диафрагмы и освежение желудка. Употребление бамбуковых ростков не только способствует перистальтике кишечника, улучшает пищеварение, устраняет застой пищи и предотвращает запоры, но также обладает эффектом профилактики рака толстой кишки.
Ростки бамбука, тянущиеся к свету
Они представляют собой зачаточную форму бамбукового стебля. На продольном разрезе видно множество поперечных перегородок в центральной части, окружённых мясистой мякотью ростка, которая, в свою очередь, заключена в оболочку ростка. В пищу пригодны мякоть ростка, поперечные перегородки и нежные части оболочки.
Зимние ростки бамбука — это питательный продукт, обладающий лекарственными свойствами, с высоким содержанием белка и низким содержанием крахмала. Содержащиеся в них полисахариды также проявляют определённое противораковое действие. Зимние ростки содержат повышенное количество щавелевой кислоты, которая, соединяясь с кальцием, образует оксалат кальция. Людям, страдающим мочекаменной болезнью и нефритом, не рекомендуется употреблять их в больших количествах.