Продукция
1000г Горные дикие ростки бамбука
Горные дикие ростки бамбука , также известные как дикие ростки горного бамбука, представляют собой мелкие ростки толщиной с палец, произрастающие в горных районах.
Описание
маркер
【Наименование продукта】: Горные дикие ростки бамбука
【Нетто】: 500 грамм или 1000 грамм
【Масса сухого вещества】: ≥60%
Многослойная структура — секретная формула созревания вкуса бамбуковых ростков
В Китае с древних времён бамбуковые ростки считались «деликатесом среди овощей». Они являются традиционным китайским лакомством с ароматом и хрустящей текстурой, обладающим исключительно долгой историей употребления и культивирования. В «Книге песен» («Шицзин») встречаются строки: «Плоды, положенные в сосуды: ростки бамбука, соленья, рыбная паста» и «Что за шум? Лишь ростки бамбука да рогоз», что свидетельствует о 2500–3000-летней истории употребления бамбуковых ростков народом.
Деликатес среди овощей с высокой питательной ценностью
В традиционной китайской медицине считается, что бамбуковые ростки имеют сладкий вкус, слегка холодную природу и нетоксичны. Лечебные свойства включают: очищение от жара и растворение мокроты, восполнение энергии ци и гармонизацию желудка, лечение синдрома жажды, облегчение проходимости водных путей, нормализацию работы диафрагмы и освежение желудка. Бамбуковые ростки характеризуются низким содержанием жиров, низким содержанием сахара, наличием необходимых организму аминокислот и грубых пищевых волокон, уникальным вкусом и высокой волокнистостью. Мякоть свежих ростков плотная, содержит грубые волокна, без горечи, с приятным вкусом. Употребление способствует перистальтике кишечника, улучшает пищеварение, устраняет застой пищи, предотвращает запоры и снижает риск рака толстой кишки.
Ростки бамбука, тянущиеся к свету
Они представляют собой зачаточную форму бамбукового стебля. На продольном разрезе видно множество поперечных перегородок в центральной части, окружённых мясистой мякотью ростка, которая заключена в оболочку. В пищу пригодны мякоть ростка, поперечные перегородки и нежные части оболочки. Весенние ростки должны быть нежными по текстуре, лучше всего жёлтого или белого цвета. Волосатые ростки ценятся за ровную белую окраску и свежесть. Боковые ростки — за нежность текстуры и светло-зелёный цвет. Зимние ростки хороши желтоватые с лёгким белым оттенком. Свежесобранные ростки проходят единообразную обработку: повреждённые верхушки предварительно отбраковываются. Только ростки с цельной мякотью без остатков оболочки поступают из промывочного этапа на сортировку и нарезку. Сырьё для каждой упаковки проходит тщательный отбор перед поступлением на современную производственную линию. Именно благодаря использованию цельного сырья без примесей каждый продукт полностью раскрывает свой природный вкус в кулинарных блюдах.
Горные дикие ростки бамбука , также известные как дикие ростки горного бамбука, представляют собой мелкие ростки толщиной с палец, произрастающие в горных районах. Они обычно растут в диком виде в горах, обладают уникальным освежающе-сладким вкусом и богатой питательной ценностью.
Питательная ценность и польза для здоровья
Дикие горные ростки бамбука богаты различными витаминами и минералами, включая витамин B1, B2, C, каротин, кальций, железо, фосфор и другие. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной функции, стимулируют перистальтику кишечника, очищают от жара и обладают мочегонным действием, улучшают кровообращение и устраняют патогенный ветер.
Кроме того, дикие горные ростки низкокалорийны и содержат большое количество пищевых волокон, что способствует похудению и здоровью пищеварительной системы.
Способы приготовления и употребления
Дикие горные ростки бамбука подходят для различных способов приготовления, включая жарку, тушение в супах, быстрое обжаривание и другие. Например, «Дикие ростки с маринованными овощами (Сюэцай)» — традиционное блюдо региона Цзянсу-Чжэцзян, основными ингредиентами которого являются свежие дикие горные ростки и маринованные овощи Сюэцай. Приготовленное путём обжаривания и тушения, оно обладает свежим ароматом, хрустящей нежной текстурой и умеренно солёным вкусом. Простое быстрое обжаривание диких ростков также является простым и вкусным способом приготовления: достаточно бланшировать ростки, затем обжарить с перцем чили и маринованным перцем.
Историко-культурные особенности и региональная специфика
Дикие горные ростки бамбука имеют глубокий историко-культурный фон в Китае. Литераторы эпохи Сун Су Ши (Су Дунпо) и Лу Ю восторженно отзывались о них. Су Ши в своём стихотворении описал сладкий вкус диких горных ростков. В регионе Цзянсу-Чжэцзян особенно принято употреблять мелкие дикие ростки в день «Начала лета» , что символизирует здоровый рост.
связаться с нами
Сопутствующие популярные продукты
Дикие ростки бамбука
Горные дикие ростки бамбука — это мелкие ростки толщиной с палец, произрастающие в горных районах. Они обладают уникальным освежающе-сладким вкусом и богатой питательной ценностью.
1500г Стреловидные ростки бамбука
Стреловидные ростки бамбука, также известные как ростки стреловидного бамбука, представляют собой молодые побеги недавно проросшего стреловидного бамбука .
500г Верхушки ростков бамбука для хого
Ростки бамбука Лохань произрастают в высокогорных районах, преимущественно в девственных лесах провинций Сычуань и Юньнань. Сезон сбора (март-апрель).
2500г Ростки бамбука Лохань
Наш гонг-хот-сунь изготовлен из рохан-сунь, который отличается низким содержанием жира и сахара и высоким содержанием клетчатки, что делает его идеальным продуктом для здорового питания.
Самостоятельно стоящие зелёные ростки бамбука
Зеленые побеги не только вкусны, но и очень питательны. Они богаты различными аминокислотами, витаминами, минералами и микроэлементами. В частности, содержащиеся в них аспарагиновая кислота, селен, молибден, хром, марганец и другие вещества регулируют обмен веществ в организме и повышают иммунитет.
2500г Ростки бамбука Лохань
Рохансун не только вкусен, но и считается «деликатесом среди овощей», а его питательная ценность не может быть недооценена. Он богат белками, аминокислотами, жирами, углеводами, а также кальцием, фосфором, железом и другими минералами.
1200г Ростки бамбука Пагода
Ростки бамбука Пагода нашей компании изготавливаются из тщательно отобранных ростков бамбука Лохань. Поскольку они укладываются в форме пагоды, они получили название «Ростки бамбука Пагода».
2500г Хрустящие измельченные побеги бамбука
Зимние ростки бамбука — это вкусный продукт, богатый питательной ценностью и обладающий лечебными свойствами.
1000г Цветки ростков бамбука для хого
В каждых 100 граммах свежих ростков бамбука Лохань содержится 79 граммов сухого вещества, 28 граммов белка, 47 граммов углеводов, а также комплекс витаминов и каротина.
500г Горные дикие ростки бамбука
Ростки бамбука Лохань — разновидность бамбука, произрастающая в высокогорных районах.
1200г Ростки бамбука Лохань
Рохансун — это бамбуковые побеги, растущие в высокогорных районах. Они отличаются плотной мякотью, нежным сладковатым вкусом и богатым составом питательных веществ, а также низким содержанием жиров и сахара и высоким содержанием клетчатки, что делает их идеальным продуктом для здорового питания.
500г Ломтики ростков бамбука для хого
Ростки бамбука Лохань произрастают в высокогорных районах и за свою плотную мякоть, освежающе-сладкий вкус и богатый питательный состав удостоены званий «король вегетарианской пищи» и «деликатес среди овощей».
Зелёные ростки бамбука Вэйчжибадао
Зеленые побеги, также называемые «копытными побегами», являются молодыми побегами местного вида бамбука, произрастающего на юге Китая.
1000г Верхушки ростков бамбука для хого
Свежесобранные бамбуковые ростки проходят единообразную обработку: верхушки с повреждениями предварительно отбраковываются.
500г Ростки квадратного бамбука
Ростки квадратного бамбука, известные как “король бамбуковых ростков”, произрастают в высокогорных районах на высоте от 1400 до 2500 метров над уровнем моря.
