
Семена фенхеля, выращенные на северной равнине провинции Сычуань, являются ключевым продуктом «экспортной базы китайских специй».
【Название продукта】: Фенхель обыкновенный (семена)
【Категория продукта】: Твёрдая приправа
【Состав】: Фенхель обыкновенный
【Номер производственного свидетельства】: SC11651068100081
【Соответствует стандарту】: Q/SBD0003S
【Масса нетто】: 30 г
Семена фенхеля, выращенные на северной равнине провинции Сычуань, являются ключевым продуктом «экспортной базы китайских специй». Чёткая смена сезонов, рыхлые плодородные супесчаные почвы и качественная вода из бассейна реки Миньцзян способствуют накоплению в фенхеле концентрированных ароматических веществ. Его пряный, с лёгкой сладковатой нотой аромат сделал семена фенхеля популярным ингредиентом в мировой кулинарии и пищевой промышленности. Годовой объём экспорта охватывает 58 стран и регионов, включая Европу, Америку, Ближний Восток и Юго-Восточную Азию.
Мы обеспечиваем качество в соответствии с экспортными стандартами: отбираем премиальные семена фенхеля с растений возрастом от трёх лет, проводим шестиступенчатую ручную сортировку для удаления щуплых зёрен и примесей, используем технологию низкотемпературной сушки (≤50°C) для сохранения ключевых ароматических компонентов, избегая разрушения эфирных масел под воздействием высоких температур. Готовый продукт имеет светло-зелёно-коричневый цвет, зёрна полные, с глянцевым блеском. Содержание эфирного масла составляет не менее 4,0% на 100 г, что значительно превышает средние показатели по отрасли. В процессе не используется обработка серой и не добавляются искусственные усилители вкуса, что позволяет сохранить натуральный, чистый вкус.
Продукт сертифицирован по международным стандартам FDA, BRC и HACCP. Он подходит для разнообразного коммерческого применения: для усиления аромата в китайских тушёных блюдах (лу), в качестве маринада для ближневосточного шашлыка, для приготовления карри в Юго-Восточной Азии и для ароматизации выпечки в Европе и Америке. Даже небольшое количество способно придать продукту многогранный и богатый вкусовой профиль.