Перец горошком
Отборный сычуаньский перец горошком выращивается из качественных сортов во влажных жарких долинах на юге провинции Сычуань.
Описание
маркер
【Наименование продукта】: Перец горошком
【Категория продукта】: Твердая приправа
【Состав】: Перец
【Номер лицензии на производство】: SC11651068100081
【Соответствует стандарту】: Q/SBD0003S
【Масса нетто】: 20 г
【Информация об аллергенах】: Перец
【Срок годности】: 12 месяцев
Отборный сычуаньский перец горошком выращивается из качественных сортов во влажных жарких долинах на юге провинции Сычуань. После естественной сушки и сортировки его зерна получаются полными и твердыми, с четко различимой текстурой поверхности и насыщенным пряным ароматом. Эта цельная форма максимально сохраняет вкус и аромат, делая его идеальным согревающим кулинарным инструментом, созданным специально для домашних хозяйств России и соседних стран.
По сравнению с готовым молотым перцем, преимущество сычуаньского перца горошком заключается в «контролируемой свежести и аромате» — цельные горошины мягко отдают аромат при добавлении в блюдо, а после помола демонстрируют мощную пряную силу. Его острота насыщенная, но не раздражающая, с легким травянистым послевкусием, что идеально подходит для богатых и сытных русских блюд и особенно ценится в холодное время года.
При мариновании шашлыка размельчите несколько горошин перца и смешайте с солью и чесноком — это поможет проникнуть в мясной сок и смягчит волокна. После приготовления на углях пряный аромат перца и мяса сливаются воедино, а сочетание с солеными огурцами освежает и снижает жирность. Если добавить целые горошины при варке борща или тушеной говядины с картофелем, то при медленном томлении их аромат будет постепенно усиливаться, придавая бульону глубину и сложность. Свежемолотым перцем можно посыпать черный хлеб или русские блины, обогащая их вкус.
Перец упакован в герметичную стеклянную банку, которая защищает от влаги и сохраняет аромат. Хранить его можно при комнатной температуре. Будь то домашнее барбекю, наваристый суп или праздничный ужин — горсть сычуаньского перца горошком способна привнести восточную кулинарную мудрость в блюда, наполняя каждую трапезу согревающим и ароматным послевкусием.
связаться с нами
Сопутствующие популярные продукты
Сычуаньская приправа «Пять специй»
Сычуаньская приправа «Пять специй» (Усян) — это душа сычуаньской кухни, сочетающая насыщенность и сложный вкусовой букет.
1200г Ростки бамбука Лохань
Рохансун — это бамбуковые побеги, растущие в высокогорных районах. Они отличаются плотной мякотью, нежным сладковатым вкусом и богатым составом питательных веществ, а также низким содержанием жиров и сахара и высоким содержанием клетчатки, что делает их идеальным продуктом для здорового питания.
Сычуаньская пряная смесь для тушения и маринования (Усян)
Пряная смесь для тушения «Усян» из Сычуани, известной как «столица китайских приправ», является классическим образцом комплексной сычуаньской приправы.
Кукурузный крахмал
Плодородные чернозёмы и мягкий климат провинции Сычуань создают идеальные условия для выращивания качественной, полнозерновой кукурузы.
1200г Ростки бамбука Пагода
Ростки бамбука Пагода нашей компании изготавливаются из тщательно отобранных ростков бамбука Лохань. Поскольку они укладываются в форме пагоды, они получили название «Ростки бамбука Пагода».
Каша «Восемь сокровищ»
В условиях растущей в России популярности здорового и практичного питания каша «Восемь сокровищ» из Китая становится всё более востребованной.
Гороховый крахмал
На плодородных высокогорных почвах Сычуани, в условиях мягкого и влажного климата, созревает высококачественный горох, из которого по технологии, признанной нематериальным культурным наследием, производят гороховый крахмал.
Размягчитель для мяса
В России и соседних странах жареное и тушёное мясо — это обязательное лакомство, а натуральный размягчитель для мяса из Сычуани помогает сделать эти блюда ещё более сочными и нежными.
Сладкокрахмальная мука (Крахмал из батата)
Песчаные почвы и обилие солнечного света в Сычуаньской котловине способствуют выращиванию батата с исключительно высоким содержанием крахмала.
Белая фасоль
В русской кухне, будь то салаты или тушёные блюда, фасоль — незаменимый ингредиент. Белая фасоль из китайской провинции Ляонин, с её крупными, полными зёрнами, нежной крахмалистой текстурой и природной сладостью, становится новым фаворитом в международной гастрономии.
2500г Хрустящие измельченные побеги бамбука
Зимние ростки бамбука — это вкусный продукт, богатый питательной ценностью и обладающий лечебными свойствами.
500г Ломтики зимних ростков бамбука
Зимние ростки бамбука — это питательный и обладающий лечебными свойствами деликатес с нежной текстурой, свежим вкусом, хрустящий и освежающий.
Чёрный ароматный рис (Нуар)
За завтраком или на семейных ужинах тарелка с насыщенным и ароматным рисом всегда дарит ощущение тепла.
500г Горные дикие ростки бамбука
Ростки бамбука Лохань — разновидность бамбука, произрастающая в высокогорных районах.
Дикие ростки бамбука
Горные дикие ростки бамбука — это мелкие ростки толщиной с палец, произрастающие в горных районах. Они обладают уникальным освежающе-сладким вкусом и богатой питательной ценностью.
Порошок зелёного сычуаньского перца (Хуацзяо)
Порошок зелёного сычуаньского перца (хуацзяо), происходящий из ключевого производственного района китайской провинции Сычуань, воплощает уникальные географические преимущества «родины китайского зелёного хуацзяо».