Молотый перец чили
В солнечных речных долинах Сычуани сорта перца Эрцзинтияо и Сяомила проходят естественную сушку и лёгкое обжаривание на углях, после чего перемалываются в этот ароматный порошок — сычуаньский молотый перец чили, созданный специально для русской кухни.
Описание
маркер
【Название продукта】: Молотый перец чили
【Категория продукта】: Твёрдая приправа
【Состав】: Перец чили сушёный, молотый
【Номер производственного свидетельства】: SC11651068100081
【Соответствует стандарту】: GB/T 15691
【Масса нетто】: 30 г
【Информация об аллергенах】: Перец чили
В солнечных речных долинах Сычуани сорта перца Эрцзинтияо и Сяомила проходят естественную сушку и лёгкое обжаривание на углях, после чего перемалываются в этот ароматный порошок — сычуаньский молотый перец чили, созданный специально для русской кухни. Он отличается тем, что его богатый аромат доминирует над жгучестью, что идеально соответствует вкусам потребителей в России и соседних странах.
Этот молотый перец имеет тёплый, насыщенно-красный цвет. Если поднести банку ближе, можно уловить лёгкий аромат дымка от углей и фруктовые ноты самого перца. В отличие от обычного молотого чили, в нём воплощена сычуаньская кулинарная философия: острота здесь мягкая, глубокая и сбалансированная. В сочетании со сметаной или чёрным хлебом он создаёт гармоничный вкус, который могут оценить даже те, кто обычно избегает острой пищи.
Это идеальный партнёр для русского шашлыка. Добавленная в маринад ложка этого перца глубоко проникает в мясо, устраняя запах и усиливая вкус. После приготовления на углях пряный аромат перца и мяса сливаются воедино, а в тандеме с солёным огурцом блюдо становится ещё сочнее и менее жирным. Щепотка перца, добавленная в борщ, обогатит вкус супа, смягчив приторную сладость свёклы. Добавленный в картофельное пюре или соус для пельменей, он вдохнёт новую жизнь в традиционные блюда.
Герметичное хранение в защищённом от света месте сохраняет его насыщенный вкус и аромат. В холодное время года даже одна чайная ложка сычуаньского молотого перца чили способна привнести на ваш стол ощущение тепла, позволяя классическим русским блюдам сохранить свой характер и в то же время познакомиться с уникальным восточным акцентом.
связаться с нами
Сопутствующие популярные продукты
Самостоятельно стоящие зелёные ростки бамбука
Зеленые побеги не только вкусны, но и очень питательны. Они богаты различными аминокислотами, витаминами, минералами и микроэлементами. В частности, содержащиеся в них аспарагиновая кислота, селен, молибден, хром, марганец и другие вещества регулируют обмен веществ в организме и повышают иммунитет.
Перец сушёный чили
В солнечных речных долинах Сычуани такие сорта перца, как Эрцзинтияо и Сяомила, после естественной сушки на солнце и низкотемпературной сушки превращаются в сычуаньский сушёный перец чили ярко-красного цвета с насыщенным ароматом.
500г Ломтики ростков бамбука для хого
Ростки бамбука Лохань произрастают в высокогорных районах и за свою плотную мякоть, освежающе-сладкий вкус и богатый питательный состав удостоены званий «король вегетарианской пищи» и «деликатес среди овощей».
500г Горные дикие ростки бамбука
Ростки бамбука Лохань — разновидность бамбука, произрастающая в высокогорных районах.
2500г Хрустящие измельченные побеги бамбука
Зимние ростки бамбука — это вкусный продукт, богатый питательной ценностью и обладающий лечебными свойствами.
Чёрный ароматный рис (Нуар)
За завтраком или на семейных ужинах тарелка с насыщенным и ароматным рисом всегда дарит ощущение тепла.
Пшено золотистое
За завтраком или в холодное время года густая каша всегда дарит ощущение тепла и комфорта.
Сычуаньская приправа «Пять специй»
Сычуаньская приправа «Пять специй» (Усян) — это душа сычуаньской кухни, сочетающая насыщенность и сложный вкусовой букет.
Бадьян
Сычуаньский бадьян, произрастающий в южных горных районах провинции Сычуань, является эталонным продуктом «ключевой зоны производства бадьяна в Китае».
Ячмень голозёрный (Кохия)
На волне растущего в России интереса к здоровому питанию ячмень голозёрный (кохия) из китайской провинции Ляонин набирает популярность.
500г Цветки ростков бамбука для хого
Ростки бамбука Лохань — разновидность бамбука, произрастающая в высокогорных районах. Известен как «король вегетарианской кухни» и «драгоценный овощ» благодаря мясистой текстуре, нежному сладковатому вкусу и богатому питательному составу.
2500г Ростки бамбука Лохань
Наш гонг-хот-сунь изготовлен из рохан-сунь, который отличается низким содержанием жира и сахара и высоким содержанием клетчатки, что делает его идеальным продуктом для здорового питания.
Кукурузный крахмал
Плодородные чернозёмы и мягкий климат провинции Сычуань создают идеальные условия для выращивания качественной, полнозерновой кукурузы.
2500г Ростки бамбука Лохань
Рохансун не только вкусен, но и считается «деликатесом среди овощей», а его питательная ценность не может быть недооценена. Он богат белками, аминокислотами, жирами, углеводами, а также кальцием, фосфором, железом и другими минералами.
Сычуаньский перец Хуацзяо
Влажный климат сычуаньских предгорий породил две ароматические жемчужины: зелёный и красный хуацзяо, также известный как сычуаньский перец.